Zutaten

• 500 Gramm Mehl
• 8 Eier
• 1TL Salz
• etwas Wasser

Zubereitung

• Mehl in eine Rührschüssel geben
• Eier und Salz hinzugeben
• Alles gut verrühren
• Je nach Konsistenz etwas Wasser hinzugeben, damit der Teil nicht zu fest ist
• Teig in eine Presse geben (Alternative: Schaber) und in kochendes Wasser drücken
• Wenn Spätzle oben schwimmen abschütten/abschöpfen